產(chǎn)地分布：
薄荷廣泛分布于北半球的溫帶地區，中國各地均有分布。中國各地多有栽培，其中江蘇、安徽為傳統地道產(chǎn)區，但栽培面積日益減少。[2] 熱帶亞洲，俄羅斯遠東地區，朝鮮，日本及北美洲（南達墨西哥）也有。
形態(tài)特征：
多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數節具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部?jì)H沿稜上被微柔毛，多分枝。
葉片長(cháng)圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長(cháng)圓形，長(cháng)3-5（7）厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著(zhù)，上面綠色；沿脈上密生余部疏生微柔毛，或除脈外余部近于無(wú)毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長(cháng)2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
輪傘花序腋生，輪廓球形，花時(shí)徑約18毫米，具?；驘o(wú)梗，具梗時(shí)?？砷L(cháng)達3毫米，被微柔毛；花梗纖細，長(cháng)2.5毫米，被微柔毛或近于無(wú)毛?；ㄝ喙軤铉娦?，長(cháng)約2.5毫米，外被微柔毛及腺點(diǎn)，內面無(wú)毛，10脈，不明顯，萼齒5，狹三角狀鉆形，先端長(cháng)銳尖，長(cháng)1毫米?；ü诘?，長(cháng)4毫米，外面略被微柔毛，內面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，較大，其余3裂片近等大，長(cháng)圓形，先端鈍。雄蕊4，前對較長(cháng)，長(cháng)約5毫米，均伸出于花冠之外，花絲絲狀，無(wú)毛，花藥卵圓形，2室，室平行?；ㄖ猿鲂廴?，先端近相等2淺裂，裂片鉆形?；ūP(pán)平頂。
小堅果卵珠形，黃褐色，具小腺窩?；ㄆ?-9月，果期10月。
生長(cháng)習性：
薄荷對環(huán)境條件適應能力較強，在海拔2100米以下地區可生長(cháng)，生于水旁潮濕地，海拔可高達3500米。
溫度
薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長(cháng)最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低于15℃時(shí)生長(cháng)緩慢，高于20℃時(shí)生長(cháng)加快。在20℃-30℃時(shí)，只要水肥適宜，溫度越高生長(cháng)越快。
光照
薄荷為長(cháng)日照作物，性喜陽(yáng)光。日照長(cháng)，可促進(jìn)薄荷開(kāi)花，且利于薄荷油、薄荷腦的積累。
土壤
薄荷對土壤的要求不十分嚴格，除過(guò)砂、過(guò)黏、酸堿度過(guò)重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，以砂質(zhì)壤土、沖積土為好。土壤酸堿度以pH值為6-7.5為宜。
繁殖培育：
選地整地
對土壤要求不嚴，除了過(guò)酸和過(guò)堿的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質(zhì)肥沃，地勢平坦為好。砂土，光照不足、干旱易積水的土地不易栽種。種過(guò)薄荷的土地，要休閑3年左右，才能再種。因地下殘留根影響產(chǎn)量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土雜肥和過(guò)磷酸鈣、骨粉等作基肥，每公頃37500～45000千克，耙細，淺鋤一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦寬200厘米。
育苗繁殖
育苗
1、根莖繁殖：培育種根于4月下旬或8月下旬進(jìn)行。在田間選擇生長(cháng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株作母株，按株行距20×10cm種植。在初冬收割地上莖葉后，根莖留在原地作為種株。
2、分株繁殖：薄荷幼苗高15cm左右，應間苗、補苗。利用間出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖：5－6月份，將地上莖枝切成10cm長(cháng)的插條，在整好的苗床上，按行株距7×3cm進(jìn)行扦插育苗，待生根、發(fā)芽后移植到大田培育。
移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌發(fā)之前移栽，早栽早發(fā)芽，生長(cháng)期長(cháng)，產(chǎn)量高。栽時(shí)挖起根莖，選擇粗壯、節間短、無(wú)病害的根莖作種根，截成7－10cm長(cháng)的小段，然后在整好的畦面上按行距25cm，開(kāi)10cm深的溝。將種根按10cm株距斜擺在溝內蓋細土、踩實(shí)、澆水。
2、摘心打頂，5月份當植株旺盛生長(cháng)時(shí)，要及時(shí)摘去頂芽，促進(jìn)側枝莖葉生長(cháng)，有利增產(chǎn)。
田間管理
1、查苗補栽。田間基本全苗后，應及時(shí)查苗，對缺苗或苗稀的點(diǎn)、片要進(jìn)行補栽。
2、中耕除草。全苗后，行間中耕除草，株間人工除草，以保墑、增（地）溫、消滅雜草、促苗生長(cháng)。封行前中耕除草2－3次。收割前拔凈田間雜草，以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質(zhì)量。
3、適時(shí)追肥。在苗高10－15cm時(shí)開(kāi)溝追肥，每畝施尿素10kg，封行后畝噴施5ml噴施寶+磷酸二氫鉀150g+尿素150g兩次。
4、科學(xué)澆水。薄荷前中期需水較多，特別是生長(cháng)初期，根系尚未形成，需水較多，一般15天左右澆一水，從出苗到收割要澆4－5次水。封行后應適量輕澆，以免莖葉瘋長(cháng)，發(fā)生倒伏，造成下部葉片脫落，降低產(chǎn)量。收割前20－25天停水。
病蟲(chóng)防治
病害防治
薄荷主要病害是黑脛病，發(fā)生于苗期，癥狀是莖基部收縮凹陷，變黑、腐爛，植株倒伏、枯萎。防治上可在發(fā)病期間畝用70%的百菌清或40%多菌靈100－150g，兌水噴灑。
薄荷銹病，5－7月易發(fā)，用25%粉銹寧1000－1500倍液葉片噴霧。
斑枯病，5－10月發(fā)生，發(fā)病初期噴施65%的代森鋅500倍液，每周一次即可控制。
蟲(chóng)害防治
薄荷主要害蟲(chóng)有“造橋蟲(chóng)”，危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。一般蟲(chóng)口密度達10頭/平方米，每畝可用敵殺死15－20ml，噴灑1－2次，或用80%敵敵畏1000倍噴灑。
園林用途：
薄荷在潮濕和陽(yáng)光充足場(chǎng)所莖葉生。
病蟲(chóng)害防治
