山楂樹(shù)為落葉喬木，葉子近于卵形，有羽狀深裂，花白色。果實(shí)球形，深紅色，有小斑點(diǎn)，味酸，可以吃，也可入藥。其本適應性強，即是在山嶺薄地，生長(cháng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好。
山楂樹(shù)生長(cháng)特性
（1）根系淺，發(fā)根難，根蘗苗多
山楂為淺根性樹(shù)種，主根不發(fā)達，但生長(cháng)能力強，在瘠薄山地也能生長(cháng)。側根的分 山楂花
山楂花
布層較淺，多分布在地表下30～60厘米土層內，*深可達90厘米，10厘米以上和90厘米以下土層內的根量很少。側根主要分布在40厘米左右的土層內，根系的水平分布范圍，約為樹(shù)冠的2～3倍。
山楂苗定植后，當年發(fā)根較晚。因此，定植當年地上部生長(cháng)較弱，第2年緩苗后，長(cháng)勢轉旺，以后便一年比一年旺。但修剪時(shí)不能因長(cháng)勢旺而大甩大放，甚至連延長(cháng)枝也不剪，這樣會(huì )影響樹(shù)體結構和骨架牢固，影響枝組的合理分布，雖然可能提早結果，但結果面積小，產(chǎn)量低。
山楂的根系常發(fā)生不定芽，形成根蘗苗，且多發(fā)生在5～20厘米的表層土壤中?？捎糜诜敝趁缒净蚋?。
（2）山楂的頂端優(yōu)勢強于蘋(píng)果、梨樹(shù)
因其頂端優(yōu)勢強，所以，樹(shù)冠內部的中、短枝和小枝組的壽命相對較短，結果后很易衰亡。頂端優(yōu)勢越強的樹(shù)，內膛光禿的現象也越嚴重。所以修剪時(shí)應注意抑制頂端優(yōu)勢，維持樹(shù)冠內膛枝組的健壯生長(cháng)。抑制頂端優(yōu)勢的常用方法，是加大骨干枝的開(kāi)張角度。頂端優(yōu)勢減弱以后，內膛的中、短枝轉化力增強，副芽和隱芽也可能萌發(fā)新枝，利用這些枝條培養結果枝組，可使內膛充實(shí)、豐滿(mǎn)，擴大結果面積，提高果實(shí)產(chǎn)量。
（3）山楂的頂芽肥大、飽滿(mǎn)，延伸能力強
山楂的頂芽萌發(fā)后，往往獨枝延伸生長(cháng)，而且生長(cháng)勢很強，生長(cháng)量很大，這對下部側芽的萌發(fā)和生長(cháng)，有明顯的抑制作用。
山楂除頂芽肥大外，以下的2～3個(gè)側芽，也比較肥大，其萌發(fā)力也很強，長(cháng)勢也較旺，但下部側芽的萌發(fā)力則很弱，所以，枝條的下部和內膛，就比較容易光禿。
由于山楂發(fā)育枝前端的幾個(gè)芽萌發(fā)力較強，所以，樹(shù)冠外圍的枝條，往往多而密集，導致內膛光照惡化，小枝稀少，結果面積縮小，結果部位外移，影響產(chǎn)量。
（4）山楂樹(shù)適應性強　即使在山嶺薄地，生長(cháng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產(chǎn)，也不易出現大小年結果現象。
山楂樹(shù)體高大，樹(shù)冠常大于蘋(píng)果樹(shù)和梨樹(shù)，干性也很強，其中干常強于和大于一層主枝。

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